今日は鶏肉を片栗粉でまぶしてから炒めるという小技を習得した。これ、ホントにお肉が柔らかくなるんだねー。上手く火加減が出来なくてタレがこげこげになってしまったので、改良の余地はありそう。鶏肉のじぶに的なものが作れそうだ。

うちに帰ると、ついに届いていた試験の受験票。今年は明○大学らしい。いよいよって感じだけど、受かったからどうなる、落ちたからどうなるという訳でもない試験なので、そこまで緊張はしていない。本当に自分の力試しのような感じ。だからといって手を抜いて…